batnaya4you
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
batnaya4you

منتدى باطنايا لكل ( الكلدان الاشوريين السريان)
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تقطيع وطبخ الدواجن

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الفادى
نائب المشرف العام
نائب المشرف العام
الفادى


ذكر
عدد الرسائل : 533
العمر : 33
صور المذاج : تقطيع وطبخ الدواجن 4910
تاريخ التسجيل : 15/03/2008

تقطيع وطبخ الدواجن Empty
مُساهمةموضوع: تقطيع وطبخ الدواجن   تقطيع وطبخ الدواجن Icon_minitimeالخميس مايو 01, 2008 12:50 pm

تقطيع وطبخ الدواجن

هناك قواعد
عدة يجب من كل سيدة اتباعها عند تنظيف الدواجن وإعدادها للطهي .. وهنا تجدين حصراً
سريعاً ومختصراً لأهم الخطوات التي يتوجب عليك
إتباعها


النظافة أولاً

تأكدي أن كل يلامس الدواجن قبل الطهي يجب أن
يكون نظيفا من صحون وأسطح وغيرها.

غسل
اليدين

دائما احرص على غسل يديك بماء ساخن
وصابون قبل وبعد ملامسة الدواجن.

استعمال لوح
التقطيع

اغسلي لوح التقطيع دائما بعد كل
استعمال بماء ساخن وصابون. والأفضل استخدام لوح بلاستيكي لانه أسهل في التنظيف من
اللوح الخشبي.

حشي الدواجن

أن كنت تنوين حشي الدواجن لابد من اخراج أجزائها الداخلية كلها
وغسلها من الداخل جيدا ونتشيفها بمحارم المطبخ.

غسل الدواجن

الاكثار من غسل الدواجن
قبل الطهي غير مهم لان البكتيريا لاتزول الا بالطبخ. لذا حاولي تقليل فترة بقاء
الدواجن في المطبخ بدون طهي.

استعمال الصحون


لاتعاودي وضع الدواجن المطبوخة في الطبق الذي
لامس الدواجن قبل الطهي .

استخدام صلصة الدواجن


ان كنت قد وضعت الدواجن قبل طبخها في صلصة أو
تتبيله سائلة وأردت رشها على الدواجن بعد الطهي، فلابد من غلي الصلصة في وعاء وذلك
للقضاء على البكتيريا إن وجدت.

تقديم الدواجن


قدمي الدواجن بعد طهوها مباشرة ولا تتركيها في
حرارة الغرفة لاكثر من ساعتين فذلك يساعد البكتيريا في التكاثر،لذا ادخليها الثلاجة
.

اعادة تسخين الدواجن

اذا اردت تسخين الدواجن المحضرة سابقا فلابد من استعمال القصدير
للفها أو وعاء له غطاء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://batnaya4you.ahlamountada.com/
عيون باطنايا
عضو ذهبى
عضو ذهبى
عيون باطنايا


ذكر
عدد الرسائل : 1379
العمر : 30
الموقع : سوريا
المزاج : رومانسي
صور المذاج : تقطيع وطبخ الدواجن 3810
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

تقطيع وطبخ الدواجن Empty
مُساهمةموضوع: رد: تقطيع وطبخ الدواجن   تقطيع وطبخ الدواجن Icon_minitimeالجمعة مايو 02, 2008 2:07 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://batnaya4you.ahlmontada.com
هولمن الباطناوي
المشرفون
المشرفون
هولمن الباطناوي


ذكر
عدد الرسائل : 1001
العمر : 31
الموقع : النرويج
المزاج : شقجي
صور الاعلام : تقطيع وطبخ الدواجن Male_n13
صور المذاج : تقطيع وطبخ الدواجن 4210
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

تقطيع وطبخ الدواجن Empty
مُساهمةموضوع: رد: تقطيع وطبخ الدواجن   تقطيع وطبخ الدواجن Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 2:00 pm

شكرااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://batnaya4you.com
 
تقطيع وطبخ الدواجن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
batnaya4you :: المنتدى الترفيهي :: المطبخ-
انتقل الى: